Oké, ez a leves nem egy nagy találmány, hiszen az alap egy kicsit sem bonyolult zöldségleves ( igaziból olyan alapanyagokból, amit éppen a hűtőmben találtam ), az extra benne a „betét”, azaz az árpa. Vendégeinknek és a lányaimnak is nagyon bejött, ezért leírom Nektek is, hátha jó alapötlettel szolgálhatok egy tartalmas és jóízű ebédhez.
( Botor módon hidegen fotóztam a levest, ezért tűnik olyan "olajosnak", bocs! )Zöldséges árpaleves ( anti candidás ) - sk.
Legyen a kezed ügyében:
10 cm póréhagyma
3 szál sárgarépa
1 kisebb zellergumó fele
3 kisebb krumpli
3 marék árpa
olaj, tengeri só, petrezselyem, pirospaprika, bio leveskocka ( élesztő nélküli! )
Így használd a hozzávalókat:
Az olajon párold meg a felkarikázott póréhagymát, majd tedd rá a répa és zeller kockákat, néhány perc után jöhet a szintén kocka fazonú krumpli. Engedd fel vízzel, fűszerezd és főzd, míg a zöldségek félpuhák lesznek. Ekkor szórd bele a beáztatott árpát és főzd készre a levest. Én a végén vágott petrezselyemmel is meghintettem.
Ui.: A vicc az volt, hogy a három kiskorú közül egyik sem fújolt a zellerkockák miatt, valahogy elkerülte a figyelmüket, pedig máskor kipakolják a tányér szélére az összeset ;o)
ezt most megfőzöm a lábadozóknak :)
VálaszTörlésmegj: zellerkocka helyett szárzeller megy bele, az olyan szép, hogy mindig megeszik :)
Ezt kiprobalom............legjobb amit olvastam a neten. Mart mint ez a recept a Kataje....
VálaszTörlésegyszeruen hangzik es minden hozzavalot betudok szerezni................Koszi Kata